전라북도 농업기술원(원장 조영철)에서는 고추장 담그기 체험행사를 실시한다.

이번 행사는 전통발효식품의 우수성을 알리고 장(醬)맛의 원형을 계승 발전시키고자 전북여성도민 50명을 대상으로 3월 23일 정읍 산외면 전통음식체험관에서 열린다.

행사에 쓰이는 모든 원료는 농가들이 직접 재배하고 가공한 농산물로 사용하며 고추장 담그기외에도 귀리 조청, 두부만들기 등 다양한 전통식 실습과 봄빛 정서가 물씬 풍기는 한정식이 점심으로 제공된다.

1인당12,000원의 체험비를 내야 참가가 가능하지만, 참가하는 모든 소비자들에게 산외의 햇빛아래 잘 숙성된 전통고추장 2kg가 지급된다.

접수마감은 3월 18일까지이며 기타 자세한 사항은 전북농업기술원 홈페이지(www.jbares.go.kr)나 290-6043,6044로 문의하면 된다.